Spaghetti con crema di acciughe

Ingredienti:(4 persone)
400gr spaghetti
15 filetti di acciughe sott’olio
succo di limone
50gr capperi
olio extravergine
sale pepe

Preparazione:

In un mixer, mettete 12 fietti i acciughe, i capperi, il succo di limone, l’olio e il pepe, frullate il tutto fino ad ottenere una crema densa, tenetela da parte. Cucete gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolateloi e disponeteli su di un piatto da portata, condite con la crema di acciughe e decorate con i filetti di acciuga intere rimaste.

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Tags: capperi, filetti acciuga sott'olio, limone, olio extravergine, pepe, sale, spaghetti
Categorie Italiane, Primi, Ricette

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