Ciambellone alla piacentina
Ingredienti:(6 persone)
- 400gr farina
- 150gr zucchero
- 70gr burro
- 2 uova
- 3 decilitri di latte
- una bustina lievito
- buccia di limone
- zucchero a velo
- granella di zucchero
- sale
Preparazione:
Disponete la farina a fontana su di un piano da lavoro, unite lo zucchero, la buccia di limone grattugiata, il burro ammorbidito,leuova,il lievito,un pizzico di sale, amalgamate bene, versate il latte e lavorate l’impasto fino ad ottenere un panetto liscio e morbido. Sistemate l’impasto in uno stampo da ciambella imburrata, cuocete in forno a 180° per 45 minuti. Lasciate raffreddare, togliete dallo stampo la ciambella, spolverate con lo zucchero a velo e i granelli di zucchero.
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