Zabaione con frutta fresca

Ingredienti:(4 persone)

8 uova
frutta mista
4 bicchierini di marsala
8 cucchiai di zucchero
4 bicchierini di vino moscato

Preparazione:

Lavate, sbucciate e tagliate a pezzettini la frutta e lasciatela da parte. Sgusciate i tuorli in una ciotola, unite lo zucchero, il marsala e il vino moscato, sbattete con una frusta da cucina. Portate a ebollizione una pentola con l’acqua, sovrapponete la ciotola con le uova e montateli a bagnomaria. Disponete la frutta nelle coppette e coprite con la crema allo zabaione.

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Tags: frutta mista, marsala, uova, vino moscato, zucchero
Categorie Italiane, Ricette, Speciali

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