Baci di dama
Ingredienti:
- 100 gr farina 00
- 100 gr burro fuso
- 80 gr di mandorle tritate
- 150 gr zucchero
- 1 pizzico di sale
- 150 gr cioccolato fuso
Preparazione:
Impastare la farina, le mandorle, il burro lo zucchero e il sale fino ad ottenere un composto omogeneo, fate attenzione che l’impasto non diventi troppo molle, Una volta fatto cominciamo a fare le palline di circa 1 cm e mezzo non preoccupatevi se sembrano troppo piccole nel forno crescerano. Man mano che facciamo palline poggiamole sulla carta da forno facendo attenzione a non schiacciarle. Accendiamo il forno a circa 130°/140° per 1 oretta.
Una volta cotte tiriamole fuori dal forno e lasciamole freddare, dopodichè uniamo le palline a dua a due con il cioccolato fondente fuso.
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