Pan di spagna

Ingredienti:

350gr farina
200gr zucchero
8 uova
la scorza grattugiata di un limone
una bustina di zucchero vanigliato
un pizzico di sale
una bustina lievito per dolci

Preparazione:

In una terrina, sbattere bene i tuorli d’uovo con lo zucchero, aggiungete mescolando un pizzico di sale, la scorza grattugiata del limone, la farina, lo zucchero vanigliato, gli albumi montati a neve e per ultimo il lievito, amalgamate molto bene.Imburrate e infarinate una teglia, versateci il composto e cuocete in forno per circa un’ora a 160°, lasciate il dolce in forno altri 5 minuti a forno spento.

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Tags: buccia di limone grattugiat, farina, un pizzico di sale, una bustina di lievito per dolci, una bustina zucchero vanigliato, uova, zucchero
Categorie Dolci, Italiane, Ricette

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