Crostata alla crema d’arancia
Ingredienti:(6 persone)
- 500gr pasta frolla
- 4 uova
- 200gr burro
- 300gr succo d’arancia
- un’arancia
- 200gr zucchero
Preparazione:
Imburrate e infarinate una tortiera. con un mattarello stendete la pasta frolla, adagiatela sulla tortiera, bucherellate con una forchetta la pasta e cuocete nel forno a 180° per 30 minuti, estraetela dal forno e lasciate intiepidire. In un tegamino, amalgamate il succo d’arancia,lo zucchero, il burro ,le uova e amalgamate a bagnomaria, fino a quando la crema non si solidifica, togliete dal fuoco e lasciate intiepidire. versate la crema sulla crostata e conservare in frigo per mezz’ora, prima di servire decorare con fettine d’arancio.
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