Tagliatelle al marsala

Ingredienti:(4 persone)

400gr tagliatelle
un bicchiere di marsala
una cipolla
una manciata di olive nere snocciolata
2oogr di salsa pomodoro
olio extravergine
peperoncino
sale

Preparazione:

In una padella con l’olio tagliate finemente la cipolla, lasciatela appassire, versate il marsala e lasciatelo evaporare, versate il pomodoro e il peperoncino e lasciate cuocere per 5 minuti. Cuocete le tagliatelle in acqua salata, scolatele e versatele nella padella del sugo, amalgamate e disponetele su di un piatto da portata e decorate con le olive.

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Tags: cipolla, marsala, olio extravergine di oliva, olive nere, peperoncino, sale, salsa di pomodoro, tagliatelle
Categorie Italiane, Primi, Ricette

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