Spaghetti gamberi e rucola
Ingredienti:
- 400gr spaghetti
- 2 mazzetti rucola
- 400gr salsa di pomodoro
- 20 gamberi
- peperoncino
- uno spicchio di aglio
- olio extravergine
- sale
Preparazione:
Pulite i gamberi e teneteli da parte. Lavate e tagliate la rucola, lasciando qualche foglia intera per decorazione.Usate una padella antiaderente, versate un filo di olio, lo spicchio di aglio e il peperoncino, fate rosolare, togliete l’aglio e versateci i gamberi e la rucola, aggiungete la salsa di pomodoro, salate, coprite e lasciate cuocere per 10 minuti. Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli e conditeli con il sugo preparato, disponeteli in un piatto da portata e decorate con le foglioline di rucola rimaste.
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