Rotolo al cioccolato e ananas
Ingredienti:(4 persone)
- 5oogr ananas
- 2 cucchiai di farina
- 2 cucchiai di zucchero
- 4 uova
- 20gr zucchero a velo
- un cucchiaio di cacao in polvere
- 200gr crema pasticcera
- 200gr panna fresca
Preparazione:
Sgusciate le uova in un contenitore ampio, aggiungete lo zucchero e montatele per alcuni minuti, unite la farina e il cacao, amalgamate dal basso verso l’alto, versate il composto in una teglia rettangolare, foderata con un foglio di alluminio, infornate per 15 minuti a 180° gradi, togliete dal forno e lasciate raffreddare. Tagliate la polpa dell’ananas a pezzetti. Montate la panna, aggiungete la crema pasticcera e l’ananas. Disponete il composto all’ananas sulla torta, rotolatelo su se stesso, spolverate con lo zucchero a velo e tagliate a fette prima di servire.
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