Frittata ai formaggi
Ingredienti:(4 persone)
- 8 uova
- 160 gr fontina
- 100gr parmigiano grattugiato
- 200gr formaggio brie
- prezzemolo
- olio extravergine
- sale
Preparazione:
Aprite le uova in una ciotola, aggiungete il parmigiano grattugiato il sale e sbattetele con una forchetta, dividete il composto a metà e in due padelle fate cuocere, con un filo di olio le frittate da entrambi i lati. Sopra una frittata disponete le fettine di brie e la fontina, coprite con la seconda frittata, coprite e accendete il fuoco lentamente per far sciogliere il formaggio. Disponetela su di un piatto da portata e cospargete con prezzemolo tritato.
Segnala e condividi
Continua a leggere
