Bucatini al pomodoro e caciocavallo
Ingredienti: (4 persone)
- 4oo gr bucatini
- 5 pomodori da sugo
- 100 gr caciocavallo
- uno spicchio di aglio
- prezzemolo
- olio extravergine di oliva
- sale pepe
Preparazione:
Lavate i pomodori, pelateli e riduceteli a pezzetti. In una padella versate un filo di olio, lo spicchio di aglio e fate dorare, aggiungete la polpa di pomodoro, salate, pepate e fate cuocere per 10 minuti.Cuocete i bucatini in acqua salata scolateli e versateli nella padella con il sugo, amalgamate e versate i bucatini su di un piatto da portata, cospargete con il caciocavallo grattugiato o a scaglie e il prezzemolo tritato.
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