Pan di spagna al cacao senza uova
Ingredienti:
- 300 gr di farina
- 300 gr di zucchero
- 300 gr di latte
- 150 gr di cacao amaro
- 50 gr di burro
- 1 1/2 bustina di lievito
Procedimento:
Mettere in una ciotola la farina, il lievito e il cacao ed aggiungere successivamente lo zucchero.
Continuare a mescolare ed aggiungere il latte e il burro (precedentemente ammorbidito o fatto sciogliere a bagnomaria).
A parte imburrare una telia ed infarinarla.
Infornare a 180° in forno preriscaldato per circa 45 min.
Consiglio: se il composto dovesse risultare “duro”, si può aggiungere dell’altro latte.
Importante: questo dolce può essere ideale per le persone che sono allergiche alle proteine delle uova oppure che non possono abusare di uova per svariati motivi!!!
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