Seppioline al sedano

Ingredienti:(4 persone)

9oo gr seppioline
15o gr sedano
prezzemolo
mezza cipolla
una carota
mezzo bicchiere di vino bianco
olio extravergine
sale pepe

Preparazione:

Lavate e tagliate a fiammifero la carota, la cipolla e il sedano, versatele in una casseruola con un goccio di olio e soffriggeteli per alcuni minuti, unite le seppioline, salate, pepate, versate il vino e fate evaporare, unite un mestolo di acqua, coprite e lasciate cuocere per circa 25 minuti, mettete le seppioline su di un piatto da portata e cospargete con il prezzemolo tritato.

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Tags: carota, cipolla, olio extravergine, pepe, prezzemolo, sale, sedano, seppioline, vino
Categorie Italiane, Ricette, Secondi

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