Sorbetto ai frutti di bosco

Ingredienti:(4 persone)

250 gr frutti di bosco misti
300 gr zucchero
6 albumi di uova
succo di limone

Preparazione:

Montate gli albumi di uova con lo zucchero. Lavate e frullate metà dei frutti di bosco con qualche goccia di limone, passate il composto al setaccio e unitelo all’altra metà dei frutti di bosco interi. Versate il tutto nella gelatiera, portatelo alla giusta consistenza,unite le uova e lo zucchero sbattuti, continuate la lavorazione per 5 minuti e servitelo nelle coppe.

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Tags: albumi.succo di limone, frutti di bosco, zucchero
Categorie Dolci, Italiane, Ricette

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