Ingredienti:(4 persone)
- 400gr tonnarelli
- 60gr pecorino grattugiato
- 80gr scaglie di pecorino
- sale pepe
Preparazione:
Cuocete i tonnarelli in acqua salata e scolateli al dente. Disponete i tonnarelli in una terrina, conditeli con il pecorino grattugiato e metà del pecorino a caglie, il pepe e amalgamate il tutto e mettete in forno a 180° per alcuni minuti, versateli u di un piatto da portata e cospargete con le caglie di pecorino rimasto.