- Ingredienti:(4 persone)200gr polpa di maiale
- 200gr polpa di vitello
- 200gr petto di pollo
- 2 zucchine
- 2 peperoni
- olio extravergine
- sale pepe
Preparazione:
Lavate e tagliate a rondelle le zucchine e a pezzi i peperoni Confezionate gli spiedini, alternando la carnr con i pezzi di verdura, grigliateli su di una piastra, girandoli spesso. Disponete gli spiedini in una teglia rivestita con carta da forno, conditeli co un filo di olio, sale e pepe. Infornate a 180° per15 minuti serviteli caldi su di un letto di insalata.