Ingredienti:(4 persone)
- 360gr spaghetti
- 400gr polipetti
- 200gr piselli surgelati
- 250gr polpa di pomodoro
- uno scalogno
- vino bianco
- olio extravergine
- sale pepe
Preparazione:
Lavate e pulite i polipetti,disponeteli in una casseruola con un filo di olio, unite i piselli e lo scalogno tritato finemente, fate rosolare per 2 minuti, bagnate con il vino bianco, lasciate evaporare, versate la popa di pomodoro, salate, pepate, coprite e lasciate cuocere per circa 30 minuti. Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli e conditeli con il sugo di polipetti, disponete gli spaghetti su di un piatto da portata e irrorate con un filo di olio.