Ingredienti:
- 400gr spaghetti
- 200gr piselli
- 400gr calamari
- mezzo bicchiere vino bianco
- mezza cipolla
- 400gr polpa di pomodoro
- prezzemolo
- olio extravergine
- sale e pepe
Preparazione:
Pulite e lavate i calamari, tagliateli a pezzetti. In un tegame, versate un filo di olio, fate rosolare la cipolla tritata finemente, aggiungete i piselli e i calamari e fate cuocere per 5 minuti, bagnate con il vino bianco, unite la salsa di pomodoro, salate, pepate, coprite e lasciate cuocere per altri 20 minuti.Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli e amalgamateli al sugo preparato, disponeteli su di un piatto da portata e cospargete con prezzemolo tritato.