Ingredienti:(4 persone)
- 400gr spaghetti
- 150gr mascarpone
- 40gr burro
- 2 arance
- sale pepe
Preparazione:
In una ciotola grattate la buccia di un ‘arancia, unite il mascarpone e il burro morbido, amalgamate fino ad ottenere una crema morbida. Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli e disponeteli su di un piatto da portata, unite la crema mescolate, e cospargete con un pò di pepe e la buccia grattugiata dell’arancia rimasta.