Ingredienti: (4 persone)
- 320 gr spaghetti
- 60 gr olive nere
- 20 gr acciughe sott’olio
- un cucchiaio di capperi
- uno spicchio di aglio
- 400 gr passata di pomodoro
- peperoncino
- prezzemolo
- sale
Preparazione:
Versate in un tegame tre cucchiai di olio, lo spicchio di aglio, il peperoncino, fate rosolare per alcuni minuti, unite i capperi, le acciughe, il passato di pomodoro, le olive snocciolate e un pizzico di sale, mescolate e fate cuocere per 15 minuti.Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli ardenti e conditeli con il sugo preparato.Infine mettete il tutto su di un piatto da portata e cospargete con il prezzemolo tritato.