Ingredienti:(4 persone)
- 400gr spaghetti
- 60gr olive nere
- 20gr acciughe sott’olio
- un cucchiaio di capperi
- uno spicchio di aglio
- 400gr passata di pomodoro
- prezzemolo
- peperoncino
- olio extravergine
- sale
Preparazione:
In una padella, versate un filo di olio, l’aglio e il peperoncino, fate rosolare per alcuni minuti, unite le acciughe, la passata di pomodoro, le olive nere snocciolate, i capperi, un pizzico di sale e lasciate cuocere per circa 15 minuti.Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli e amalgamateli al sugo preparato.Disponeteli su di un piatto da portata e cospargete con il prezzemolo tritato.