Ingredienti:(4 persone)
- 600gr seppie
- 2 carote
- 2 patate
- una cipolla
- una zucchina
- prezzemolo
- olio extravergine
- sale pepe
Preparazione:
Lavate e tagliate a pezzetti la verdura, pelate e tagliate a dadini le patate, tagliate finemente la cipolla e fatela appassire in una padella con un filo di olio, aggiungete le verdure, salate, pepate e lasciate cuocere per 10 minuti circa.Pulite e lavate le seppie, cuocetele sulla griglia, farcitele con le verdure e disponetele su di un piatto da portata con una spolveraata di prezzemolo tritaato e un filo di olio extraavergine.