Ingredienti:(4 persone)
- 500gr rigatoni
- 300gr piselli
- 150gr panna
- 100gr gorgonzola
- uno scalogno
- 60gr burro
- sale pepe
Preparazione:
In una padella , mettete il burro e lo scalogno tritato, fatelo appassire, aggiungete i piselli, salate, versate mezzo bicchiere di acqua, coprite e lasciate cuocere a fuoco moderato per 15 minuti, unite il gorgonzola a pezzetti, la panna e fate cuocere per circa 3 minuti. Cuocete i rigatoni in acqua salata, scolateli, conditeli con i piselli e il gorgonzola e spolverate con il pepe.