Ingredienti:(4 persone)
- 400gr penne lisce
- 3oogr pomodorini
- un mazzetto basilico basilico
- olio extravergine
- peperoncino
- sale
Preparazione:
Sfogliate, lavate e asciugate il basilico, lavate e tagliate a metà i pomodorini e rosolateli in una paella con l’olio per 5 minuti, mescolando con una cucchiaia di legno, togliete dal fuoco e sminuzzate il prezzemolo e salate. Cuocete le penne in acqua salata, scolatele e versateli nella padella con il sugo, mescolate per alcuni minuti, versate su di un piatto da portata, condite con un filo di olio e qualche fogliolina di basilico.