Ingredienti:(4 persone)
- 800 gr patate
- 600ml latte
- un uovo intero
- 80gr formaggio groviera grattugiata
- 25gr burro
- sale pepe
Preparazione:
Sbucciate le patate e tagliatele sottili, possibilmente tutte dello stesso spessore. In una ciotola , sbattete l’uovo, aggiungete 60gr di groviera grattugiata, il latte bollente,sale e pepe, amalgamate il tuto e infine aggiungete le fettine di patate, mescolate delicatamente e versate il tutto in una pirofila, cospargete con la groviera rimasta e qualche fiocchetto di burro, infornate per 45 minuti a 180°.