Ingredienti:
- 350gr farina
- 200gr zucchero
- 8 uova
- la scorza grattugiata di un limone
- una bustina di zucchero vanigliato
- un pizzico di sale
- una bustina lievito per dolci
Preparazione:
In una terrina, sbattere bene i tuorli d’uovo con lo zucchero, aggiungete mescolando un pizzico di sale, la scorza grattugiata del limone, la farina, lo zucchero vanigliato, gli albumi montati a neve e per ultimo il lievito, amalgamate molto bene.Imburrate e infarinate una teglia, versateci il composto e cuocete in forno per circa un’ora a 160°, lasciate il dolce in forno altri 5 minuti a forno spento.