Ingredienti:(4 persone)
- 400gr scaloppe di manzo o petti di pollo
- 100gr fontina
- 100gr prosciutto cotto
- 200gr riso basmati
- olio extravergine
- sale pepe
Preparazione:
Cuocete il riso in acqua salata, scolatelo e lasciatelo raffreddare. Disponete le fettine di carne su di un piano da lavoro, salate, pepate,adagiate sopra ogni fetta, una fettina di prosciutto cotto, una di fontina e un cucchiaio di riso,chiudete con degli stuzzicadenti o con del filo da cucina. Disponete gli involtini in una pirofila, versate un filo di olio e infornateli a 180° per 15 minuti.