Orecchiette con le cozze
Le cozze sono molluschi leggeri perchè privi di grasso ma ricche di proteine. Le orecchiette con le cozze sono un piatto prelibato e leggero , molto facile e veloce da preparare.
Continua a leggere
Baccala’ alla vicentina
Questa ricetta fatta con il baccalà è un ricetta dal sapore forte ma molto gustoso. Il baccalà cotto nel forno con il latte ha un sapore veramente nuovo .
Spaghetti al pesto genovese
Questo è il piatto più conosciuto al mondo,gli spaghetti preparati con il pesto più fagiolini e patate lessate insieme alla pasta. Ottimi
Ratatuia
Una ricetta leggera a base di verdure . La ratatuia con pomodori, zucchine e melanzane . Si può mangiare sia fredda che calda a secondo della stagione.
Parmigiana di zucchine
Con l’arrivo dell’estate le verdure esprimono tutto il loro sapore, quindi è il momento di preparare questo piatto di parmigiana di zucchine a base di zucchine, mozzarella,pomodoro, parmigiano e basilico.
Scaloppine alla pizzaiola
Se non avete molto tempo per cucinare vi suggeriamo questa ricetta molto veloce. Le scaloppine alla pizzaiola, chiamate così perchè si usano gli ingredienti della pizza, acciughe, olive e pomodoro.
Gnocchi di patate ai funghi
Per chi ama cucinare e ha un pò di tempo libero suggeriamo questo piatto un pò elaborato ma che porterete brillantemente a termine.Gli gnocchi di patate con un sugo ai funghi misti.
Pasta con le sarde
Oggi proponiamo una pasta tipicamente siciliana .I bucatini con le sarde e il finocchietto selvatico che gli dà un gusto delizioso.
Timballini di melanzane
Se desiderate un piatto diverso che può servire sia da primo, da secondo,da contorno ma anche da antipasto, preparate questi timballini di melanzane con pomodori, gorgonzola e…
Sarde ripiene all’arancia
Le sarde pescate in questo periodo di primavera sono le migliori, cucinate con le arance secondo tradizione Siciliana sono ancora più buone.
Risotto alle erbe aromatiche
Uno dei piatti più caratteristici della cucina del nord Italia. in una versione stuzzicante e profumata alle erbe, naturalmente stiamo parlando del risotto alle erbe aromatiche.
Ravioli ripieni al ragù
Questa ricetta di ravioli con il sugo di ragù, ora è un piatto prelibato, ma nel Quattrocento nascevano per riciclare gli avanzi degli arrosti di carni rimaste nei grandi pranzi.
Pappardelle caprino e noci
Prepariamo questo piatto con il formaggio caprino,adesso molto ricercato ma che una volta era considerato il formaggio dei poveri, che cucinato con le noci,la panna,il latte è veramente un primo con i fiocchi.
Involtini farciti
come secondo sorprendete tutti preparando questo piatto in meno di mezz’ora, questo piatto di involtini farciti a base di lonza di maiale, la parte posteriore del dorso dell’animale particolarmente gustosa.
Pasta alla norma
A pranzo il piatto ideale è sempre la pastasciutta e questa volta la prepariamo secondo una tradizione Siciliana. i rigatoni alla norma con le melanzane, i pomodori e la ricotta grattugiata.
Paccheri al forno con funghi e salsiccia
Oggi vi proponiamo questa ricetta ricca di sapore e gustosa sul palato, si tratta dei paccheri al forno con funghi porcini e salsiccia.
Spaghetti allo scoglio
Per un pranzo in famiglia vi consigliamo di preparare questo piatto al fresco profumo di mare. condito con pomodorini, cozze, vongole gamberetti e…
Arrosto di maiale
Come secondo piatto o come piatto unico a cena, prepariamo questo succulento piatto, la spalla di maiale insaporita con il rosmarino e i chiodi di garofano.
Spaghetti ai broccoli con pane fritto
Una ricetta ottima per un pranzo o una cena leggera e si può anche riciclare il pane avanzato,questi spaghetti con i broccoli, il pane grattugiato , le alici, i capperi sono un piatto veramente saporito.
Penne ai broccoli e calamari
Questa ricetta di penne con broccoli e calamari è gustosissima e anche dietetica contiene soltanto 350 calorie a porzione.
