Ingredienti:(4 persone)
- 700gr gamberoni
- un bicchiere di cognac
- 2 spicchi di aglio
- 2 limoni
- prezzemolo
- olio extravergine
- sale pepe
Preparazione:
Lavate e asciugate i gamberoni.Pelate e tritate l’aglio e disponetelo in una padella con l’olio, fatelo rosolare e aggiungete il bicchiere di cognac, il succo di un limone e due mestoli di acqua, fate cuocere per alcuni minuti, immergete i gamberoni nel condimento, cuoceteli da entrambi i lati, cospargete con il prezzemolo tritato, sale e pepe. Disponete i gamberoni su di un piatto da portata, cospargete con il fondo di cottura e decorate con il limone rimasto a fette.