Ingredienti:(4 persone)
- 350gr fusilli
- 200gr gorgonzola piccante
- 2oogr taleggio
- 50gr burro
- 20gr latte
- sale pepe
Preparazione:
Togliete la crosta ai formaggi e tagliateli a dadini, disponeteli in un tegame con il burro, aggiungete il latte, fate sciogliere sul fuoco e mescolate con un cucchiaio di legno, fino ad ottenere una crema fluida e senza grumi, salate e pepate e tenetelo al caldo.Cuocete i fusilli in acqua salata, scolateli e passateli nel tegame con i formaggi, mescolate, disponete la pasta su di un piatto da portata e cospargete con il pepe.