Ingredienti:(4 persone)
- 8 uova
- frutta mista a piacere
- 4 bicchierini di marsala
- 4 bicchierini di vino moscato
- 8 cucchiai di zucchero
Preparazione:
Lavate e capate la frutta, tagliatela a dadini e tenetela da parte. Aprite le uova in una ciotola, unite lo zucchero, il marsala, il vino moscato e sbattetele con una frusta da cucina. Ponete sul fuoco una pentola con l’acqua e mettete a cuocere a bagnomaria la ciotola, continuando a montarli con la frusta. Disponete la frutta su di un piatto da portata e copritela con la crema allo zabaione.