ingredienti:(4 persone)
- 5oo gr farina
- 300 gr zucchero
- 500 gr burro
- una bustina lievito per dolci
- 2 uova
- un pizzico di sale
- a piacere: nutella, mandorle,ciliege candite
Preparazione:
Versate su di un piano da lavoro la farina e lo zucchero,il sale, il lievito e il burro ammorbidito, impastate il tutto, incorporate un uovo intero e un tuorlo, impastate ancora fino ad ottenere un impasto omogeneo,avvolgetelo nella pellicola e lasciate riposare per circa un’ora in frigorifero. Stendete l’impasto piuttosto sottile con il mattarello e con uno stampino tondo formate i frollini, inserite al centro la ciliegia candita, la nutella o la mandorla e mettete in forno a 180° per 20 minuti.