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Filetti di spigola al pepe verde

Ingredienti: (4 persone)

Preparazione:

Pulite le spigole, togliendo testa, coda  e spine, riducetele a filetti e infarinateli.In una teglia versate un filo di olio, adagiatevi i filetti, il vinobianco, cospargete con il prezzemolo lavato e tritato, lo spicchio di aglio e il pepe verde, salate e mettete in forno già caldo a 180° per 15 minuti. estraete dal forno e disponete i filetti su di un letto d’insalata e decorate con le bucce del limone tagliate finemente.

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