- Ingredienti:(4 persone)
8 filetti di branzini
- 50gr farina
- mezzo bicchiere di vino bianco
- prezzemolo
- uno spicchio di aglio
- un limone
- olio extravergine
- sale
- pepe verde
Preparazione:
Lavate, sfogliate, lavate e tritate il prezzemolo con l’aglio. Lavate e asciugate i filetti di branzino e passateli nella farina, adagiateli in un teglia con un filo di olio, bagnate con il vino, salate, unite qualche grano di pepe verde, unite il prezzemolo e l’aglio, mettete in forno a 200° per 25 minuti. A cottura ultimata disponeteli su di un piatto da portata e irrorate con succo di limone.