- Ingredienti:(4 persone)
400gr fettuccine
- 250gr salsiccia
- 4 pomodorini
- mezza cipolla
- un bicchiere di vino bianco
- parmigiano reggiano
- prezzemolo
- olio extravergine
- sale pepe
Preparazione:
In una casseruola, versate un filo di olio e la cipolla tritata finemente, fate sofffriggere e unite la salsiccia sgranata, i pomodorini lavati e tagliati, il vino bianco e cuocete fino a cottura della salsiccia. Cuocete le fettuccine in acqua salata, scolatele al dente, versatele nella padella con il condimento e amalgamate per alcuni minuti, disponetele su di un piatto da portata, spolverate con il parmigiano grattugiato e il prezzemolo tritato.