- Ingredienti:(4 persone)400gr farfalle
- 300gr salmone affumicato
- 3oogr prosciutto cotto a fette
- 100gr fontina a fette
- mezzo bicchiere di vino bianco
- mezza cipolla
- prezzemolo
- 200gr polpa di pomodoro
- olio extravergine di oliva
- sale pepe
Preparazione:
Pelate la cipolla e tritateka finemente, fatela rosolare in una padella con l’olio, unite il salmone e i prosciutto cotto tutto tritato, lasciate cucere per circa un minuto, bagnate con il vino bianco, lasciate eevaporare, aggiungete la polpaa di pomodorom salate, pepate e lasciate cuocere per 10 minuti. Cuocetee le farfalle in acqua salata, scolatele e conditele con il sugo preparato, disponeteli in un piatto da portata, aggiungete la fontina tagliata a cubetti e unna spolverata di prezzemolo tritato , mescolate e servite caldo.