Ingredienti:(4 persone)
- 1kg fagiolini freschi
- 400gr bacon affettato
- 70gr parmigiano grattugiato
- burro
- sale pepe
Preparazione:
Capate i fagiolini, lavateli e lessateli in acqua salata lasciandoli leggermente croccanti, scolateli e passateli nell’acqua fredda. Formate dei mazzetti di 10 fagiolini, avvolgeteli nelle fettine di bacon e disponeteli in una pirofila imburrata, cospargetele con il parmigiano grattugiato, pepe e gratinate in forno a 180° per 15 minuti.