Ingredienti:(4 persone)
- 500gr cavatelli
- 200gr pancetta
- 200gr asparagi
- 100gr pomodorini
- olio extravergine
- sale
Preparazione:
Lavate e tagliate a pezzetti i pomodorini, tagliate a cubetti la parte verde degli asparagi, tagliate a striscioline la pancetta. In un’ampia padella, versate un filo di olio, la pancetta e gli asparagi, fate soffriggere per alcuni minuti, aggiungete i pomodorini, salate e lasciate cuocere a fuoco medioper circa 10 minuti. Cuocete i cavatelli in acqua salata, scolateli, passateli nella padella con gli asparagi e la pancetta, mescolate e disponeteli in un piatto da portata.