- Ingredienti:(4 pesone)800gr braciole di pesce spada
- 600gr patate
- 100gr polpa di pomodoro
- cipolla
- ssedano
- 50gr olive snocciolate
- 20gr pinoli
- 30gr capperi
- olio extravergine
- sale pepe
Preparazione:
Pulite il pesce spada da eventuali spine. Lavate e tagliate a pezzetti le patate e il sedano, tagliate a fettine la cipolla. In un tegame, versate un filo di olio e la cipolla,fatela appassire, unite il sedano,le olive e i capperi, rosolate per 5 minuti, aggiungete le fette di pesce spada, le patate e la polpa di pomodoro, salate, pepate e cuocete per 40 minuti, a metà cottura unite i pinoli.Disponete le braciole nnel piatto da portata con il codimento.