Ingredienti: (4/6 persone)
- 250 gr burro
- 300 gr farina
- una bustina vanillina
- 1 uovo e 2 tuorli
- 150 gr zucchero
- sale
Preparazione:
Frullate nel mixer da cucina la farina con il burro freddo tagliato a pezzetti fino a ottenere un composto granuloso,aggiungete la vanillina un pizzico di sale, lo zucchero e le uova. continuate a frullare fino a quando non otterrete un composto liscio e omogeneo. Lasciatelo riposare in frigo per un’ora e poi con le mani leggermente infarinate, formate delle palline grandi come noci,schiacciatele e disponetele su una placca da forno foderata di carta da forno. Cuocete a 180° per dieci minuti. Metteteli su di un vassoio e cospargeteli di zucchero a velo.